サッカーの審判をするために、最初に何が必要か?
私の経験をもとに紹介しますので参考にしてください。

最初は、練習試合の副審から経験する場合が多いと思います。
そこで、まずはこの2つ。
[1]サッカーシューズ(スパイクではなくトレシューでOK)
[2]ジャージ(黒っぽいものが無難)

次の2つは最初から買っても良いのですが、
練習試合での副審なら無くても出来るものです。
[3]時計(できれば審判用のもの)
[4]笛(初心者はコルク無のものが良いようです)

この[1]~[4]があれば
練習試合の主審まで担当できます。

公式戦を担当する場合は
[5]審判服(ウェア上下、ソックス)
[6]カード(グリーン、イエロー、レッド)
[7]コイン
[8]スコアカード、ペン、ホルダー

あとは必要に応じて、ワッペンケースや道具入れ。
どうせ買うなら審判が上手そうに見える道具を買いましょう!
先に安価なものを買っても続けていくうちに
もっと良いものが欲しくなったりしますので
私が持っているおすすめな商品を以下に紹介します。
amazonで購入できるものがほとんどです!

[1]と[2]はスポーツ量販店で購入して下さい。

[3]時計 2個持ってます
 カシオのPHYS TIMERS11 RFT-100-1JF
 審判用として永く愛用されている商品です。
 4種の審判が時計に求める必須機能は、
  1.試合時間を分単位で設定できる
  2.無音バイブ
  3.雨用防水

[カシオ]CASIO 腕時計 PHYS フィズ TIMERS11 RFT-100-1JF

[4]笛 3種類を紹介、全部持ってます!
 バルキーン(フリップグリップ付)
 良くとおる高音と音量。
 初心者でも吹き易く設計されています。
 少々高価ですが、それだけの価値ありです。
 付属のフリップグリップは個人的に推奨します。

molten(モルテン) サッカー審判員用ホイッスル バルキーン サッカープロセット RA0030-KS

 ドルフィンFは新製品です。
 バルキーン同等の音色、お手頃価格で新発売。
 バルキーンは高価なのでちょっと、という方は
 このドルフィンFがお奨めです。
 黒色のみフリップグリップ付があります。
 サブ用に購入しました。

molten(モルテン) ドルフィンF [ サッカー審判員用 レフェリーグッズ ] RA0070-B

 フットサル用にはFOX40パール
 低音のある綺麗な音色です。
 体育館での使用に適しています。
 2個つなげて使用しています。

molten(モルテン) FOX40シリーズ パールホイッスル FOX40PBK

[5]審判服
 審判服はadidasの上下とソックスで揃えました。
 注意点はワッペンが両袖に付けれるようになっているか、
 古いモデルはワッペンが片袖の場合があるので
 両袖に付けれるものを購入した方が良いです。
 北海道では気温が下がると半袖の審判服だけでは寒いので
 同色の長袖のアンダーシャツを用意しましょう!

(アディダス)adidas レフリー ベーシックジャージーS/S DJ134 X47557 ブラック L

(アディダス)adidas レフリー ベーシックショーツ M9785 E04312 ブラック L

(アディダス)adidas レフリー3ストライプソックス AK902 F44343 ブラック/ホワイト 28-30

[6]カード
[7]コイン
[8]スコアカード、ペン、ホルダー
 このセットを買っておけばOKです。

アディダス レフリーセット2 ブラック Z1187 770153

あとは必要に応じて購入しておくと便利なもの
審判バッグやワッペンホルダーなどです。

審判バッグは各メーカーでサイズやポケットに差がありますが
私はアディダスのものを購入しました。

[アディダス] adidas レフェリー バッグ KQ833 E37524 (ブラック/ホワイト)

ワッペンホルダーは雨の日の試合を考えると
買っておくと良いと思います。

adidas(アディダス) レフェリーマークホルダー Z1364 ブラック 770587

adidas(アディダス) レフェリーリスペクトワッペンホルダー KQ692

3級審判になった時に購入したのが
空気圧計と空気入れ。
時計や笛のサブ用を購入したのは3級になってからです。

ミカサ デジタルエアーゲージ ボール用内圧計 デジタル式 針を外さず収納可能 AG1000

molten(モルテン) ハンドポンプ [ HandPump ] ペンタゴンBK黒 HPGBK